Le foie gras : Une maladie silencieuse de notre époque

La stéatose hépatique, communément appelée « foie gras », touche trois millions de Belges, souvent à leur insu. Une épidémie moderne liée à nos modes de vie.

Le foie : Un organe vital méconnu

Le Dr Christophe Moreno, directeur du service de Gastro-entérologie à l’hôpital Érasme, explique : « Il est essentiel à la vie. S’il ne fonctionne plus, seule la transplantation hépatique peut sauver le patient. »

Chiffres clés :

  • 3 Belges sur 10 touchés
  • 5-10% développent un cancer ou une cirrhose
  • 80% des personnes obèses ou diabétiques concernées

Causes principales :

  • Excès de sucre
  • Malbouffe
  • Sédentarité
  • Consommation d’alcool

Une maladie sournoise :

  • Asymptomatique
  • Évolution sur plusieurs années
  • Fatigue chronique comme seul symptôme possible

Diagnostic et dépistage :

  • Tests sanguins classiques insuffisants
  • FIB-4 : test sanguin spécifique
  • Fibroscan : technique non invasive

L’expertise d’Amandine De Paepe :

  • Impact sur la glycémie
  • Déséquilibre hormonal
  • Fatigue chronique
  • Vieillissement accéléré

Solutions et prévention :

  1. Perte de poids : • 7-10% suffisent pour améliorer l’état du foie • Régression possible des cicatrices
  2. Recommandations alimentaires : • Plus de légumes • Moins de féculents • Protéines saines • Réduction des sodas

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