Une recherche menée conjointement par l’USF Health et le Tampa General Hospital Cancer Institute révèle un lien préoccupant entre la consommation d’huiles riches en oméga-6 et le risque de cancer colorectal.
Les découvertes clés de l’étude
Méthodologie et résultats
- Analyse de 80 patients atteints de cancer colorectal
- Tranche d’âge : 30-85 ans
- Découverte d’une forte présence de molécules pro-inflammatoires liées aux oméga-6
- Carence observée en molécules anti-inflammatoires (oméga-3)
Les huiles à éviter
L’étude pointe particulièrement du doigt les huiles suivantes, fréquentes dans les produits ultra-transformés :
- Huile de tournesol
- Huile de maïs
- Huile de soja
- Huile de canola (colza industriel)
Les alternatives recommandées
Pour un meilleur équilibre nutritionnel, privilégiez :
- Huile de colza bio
- Huile de lin
- Huile de noix
Ces alternatives sont naturellement riches en oméga-3, aux propriétés anti-inflammatoires bénéfiques.
