Quand gourmandise rime avec prudence : La face cachée des émulsifiants alimentaires
15 février 2024
Une récente recherche a révélé une corrélation préoccupante entre l’incidence de certains cancers et l’ingestion d’émulsifiants couramment présents dans une vaste gamme de produits alimentaires, incluant mais ne se limitant pas aux céréales et aux desserts lactés. Cet article se penche sur les détails de cette découverte. Ces substances, destinées à améliorer la texture et […]